Ingrédients :

– une pâte feuilletée

– des mirabelles

– des biscuits secs

Émiettez les biscuits secs au dessus de la pâte.

Déposez les mirabelles dénoyautées sur les biscuits pour éponger le jus.

Cuire vingt minutes au four.

Il faut surveiller la cuisson, les mirabelles ne doivent pas trop brunir. Cuisson comme pour toute tarte dans un four à chaleur tournante de préférence.